Auteur : les_photos_de_daniel_c
Date de création : 14-11-2012
LA SANTE SE MAINTIENT
La santé se maintient je suis toujours dans le dur , hier matin je suis aller à l'hopital changer de canule et bien oui il faut changer la canule tous les 8 jours à partir de la semaine prochaine ça ce fera à la maison. Je récupère doucement mais s'est dur et long . J'espère rester à la maison et oublier l'hopital .Je remercie ceux qui m'ont encourager et qui on pensé à moi .
Pour reprendre le blog il a fallut attendre 3 semaines car plus rien ne fonctionnait à la maison , plus de télé plus d'ordi et le plus important plus de téléphone, moi qui reçoit des soins à domicile , je ne dirais pas merci orange ils se sont déplacés plusieurs fois , il a fallu se battre avec qu'eux pour faire venir une societé qui à trouvé la panne desuite , le cable de la maison au poteau été tout dénudé , malheureusement aujourd'hui jeudi ça ne fonctionne toujours pas .
Pour la reprise je vais vous mettre quelques soupes que j'ai fais car je n'ai pas perdu cette passion malgré mes soucis .
VELOUTE D ' ENDIVES à la mimolette
Ingrédients
3 endives
1 poireau
2 grosses pomme de terre
2 oignons
100 gr de mimolette
60 g de beurre
40 cl de crème liquide
20 cl de bouillon de volaille
25 g de croûtons
1 pincée de muscade moulue
sel et poivre
1°) Eplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre. Eplucher et émincer les oignons. Laver et émincer les poireaux et les endives. Râper la moitié de la mimolette.
2°) Placer les oignons,les poireaux et les endives dans une cocotte. Faites-les fondre doucement dans le beurre . Aubout de 10 minutes, ajouter , les pommes de terre. Saler et poivrer.
3°) Mouiller avec le bouillon de volaille, laisser cuire à légerfrémissement 35 à 40 minutes. A la fin de la cuisson , mixer ajouter la crème fraîche et foutter l'ensemble.
4°) Incorporer la mimolette rapée et la muscade. Server avec des petits croutons et le reste de mimolette couper en lanières.
BON APPETIT
papydaniel
Commentaires
bonjour
oui elle est bien cette recette merci !
qu'elle bonne idée ,j'aime bien les endives .
oui j'imagine bien que c'est très fatiguant ,il vous faut beaucoup de repos et faire les choses une à la fois sans se fatigué .
J'ai refait une poussée de ma maladie le mois dernier et j'ai du mal avec ma fatigue chronique , ma maladie me fatigue a un point que je reste au lit des journee entière tellement je n'ai plus de force ...enfin bref c'est dur dur je vous comprends ...
aller courage et bonne journee
pouty
Bonjour Daniel, merci de nous donner des nouvelles et la possibilité de faire une excellente soupe comme je les aime, je note.
Bonne continuation, à bientôt amitiés.
Bon retour à la maison Daniel.
Merci pour tes nouvelles et pour cette superbe recette ... que je ne ferai pas !!! ...par paresse et ...par manque de temps !!!
Prends bien soin de toi.Passe une bonne fin de semaine.
Un bisou du Sud emporté par le mistral. Seringa.
Bonjour Papy Daniel, bon courage pour les soins, et bon rétablissement, merci pour cette recette, je cherche toujours des idées pour les potages, bonne après-midi, fanfan76